SR003 店舗リニューアル【高崎公園亭 様】
店内
店内
店内
厨房
用途
店舗（飲食店）
階数
-
居住者
-
所在地
群馬県高崎市
プランニング・設計・施工
-
完成時期
2013年8月
敷地面積
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費用
150万円
■ きっかけ・お施主様のご要望
高崎市の「まちなか商店リニューアル助成事業補助金」を利用してのリニューアル工事です。
高崎公園南口にある小さなロシア料理レストラン。店主がお一人で切り盛りしており、厨房から配膳の動線にやりにくさを感じていました。出来上がった料理を厨房から店内に受け渡しできるデシャップカウンターを作り改善しました。厨房内も収納が足りず物が散乱しており、安全面や衛生面を考え、造作棚を追加しました。
内装はフローリングやクロスを貼り替え、一部エコカラットを使用しました。家庭的な雰囲気で公園内の景色を眺めながらお料理を味わえます。
【BEFORE】
